دلایل افزایش قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی
در سالها و خصوصا در ماههای اخیر بازار تجهیزات آشپزخانه صنعتی، رستورانی و فستفودی با نوسانات قابل توجهی روبهرو شده است. افزایش قیمتها باعث سردرگمی بسیاری از خریداران شده و بسیاری از مدیران رستورانها و کسبوکارهای غذایی به دنبال شناخت دلایل این افزایش و یافتن تأمینکنندهای مطمئن و منصف هستند.
در این مقاله قصد داریم مهمترین دلایل افزایش قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی را بررسی کنیم و در پایان توضیح دهیم چرا خرید مستقیم از تولیدکنندهای مانند دنیز استیل بهترین راه برای صرفهجویی در هزینههاست.
۱. افزایش قیمت مواد اولیه بهویژه استیل
مهمترین بخش تجهیزات آشپزخانه صنعتی از ورق استیل ۳۰۴ یا استیل ۴۳۰ ساخته میشود. این ورقها در سالهای اخیر به دلیل عوامل مختلفی دچار افزایش قیمت شدهاند:
-
تغییرات نرخ جهانی فولاد
-
نوسانات ارز
-
افزایش هزینه واردات مواد اولیه
-
کاهش عرضه استیل نگیر و بگیر در بازار ایران
از آنجاییکه درصد زیادی از هزینه ساخت دستگاهها مربوط به استیل است، با افزایش قیمت ورق استیل، قیمت تجهیزاتی مثل فر پیتزا، سرخکن صنعتی، تاپینگ سرد و گرم، کابینت استیل و سینک صنعتی نیز بالا میرود.
۲. افزایش هزینههای نیروی انسانی و تولید
ساخت تجهیزات صنعتی نیازمند جوشکاری تخصصی آرگون، برش دقیق، خمکاری و مونتاژ حرفهای است. این فرایندها توسط افراد متخصص انجام میشود و هزینه دستمزد در سالهای اخیر رشد زیادی داشته است.
بهطور طبیعی رشد هزینه دستمزدها باعث افزایش قیمت نهایی تجهیزات نیز میشود.
۳. تأثیر مستقیم نوسانات نرخ ارز
هرچند بسیاری از تجهیزات آشپزخانه صنعتی در داخل تولید میشوند، اما بخش قابل توجهی از قطعات مصرفی (مانند مشعلها، کنترلرها، المنتها، ترموستاتها و …) وارداتی هستند.
با افزایش نرخ ارز، قیمت واردات بالا میرود و در نتیجه:
-
هزینه تولید دستگاه
-
هزینه تعمیر و خدمات
-
قیمت نهایی محصول
همگی تحت تأثیر قرار میگیرند.
۴. کاهش عرضه و افزایش تقاضا
با رشد راهاندازی کافهها، فستفودها، کترینگها و رستورانها، تقاضا برای تجهیزات آشپزخانه صنعتی افزایش یافته است.
در مقابل برخی تولیدکنندگان کوچک فعالیت خود را کاهش داده یا متوقف کردهاند. نتیجه این شرایط، کاهش عرضه و در نتیجه افزایش قیمت تجهیزات است.
۵. افزایش هزینه حملونقل و لجستیک
حمل ورقهای استیل، پروفیلها، دستگاههای آماده و ارسال آنها به سراسر کشور، سهم مهمی از هزینهها را شامل میشود. با افزایش قیمت سوخت و هزینههای حمل، مبلغ تمامشده تجهیزات نیز بالا رفته است.
۶. افزایش هزینه خدمات پس از فروش و ضمانت
تجهیزات آشپزخانه صنعتی محصولات حساسی هستند و ضمانت و خدمات پس از فروش نقش مهمی در قیمت نهایی دارند.
هزینه تعمیرکار، قطعات یدکی، اعزام نیرو و پشتیبانی همگی طی سالهای اخیر افزایش یافته و طبیعی است که این هزینهها بخشی از قیمت دستگاهها را تشکیل دهند.
۷. رشد هزینههای انرژی و نگهداری کارخانهها
تولیدکنندگان بزرگ برای تولید تجهیزات صنعتی نیازمند:
-
کارگاههای مجهز
-
دستگاههای CNC، خمکن، جوش آرگون
-
انرژی برق و گاز
-
مواد مصرفی مانند گازهای صنعتی و سیم جوش
هستند.
افزایش قیمت انرژی و مواد مصرفی نیز قیمت تمامشده تولید را بالا میبرد.
چطور با وجود افزایش قیمتها، تجهیزات آشپزخانه صنعتی را با قیمت مناسب بخریم؟
گرچه افزایش قیمتها در سطح بازار اجتنابناپذیر است، اما راههایی برای پرداخت کمتر و دریافت کیفیت بالاتر وجود دارد.
مهمترین راهکار، خرید مستقیم از تولیدکننده معتبر است.
چرا خرید از دنیز استیل مقرونبهصرفهتر است؟
دنیز استیلhttps://denizsteel.com/ یکی از تولیدکنندگان بزرگ تجهیزات آشپزخانه صنعتی در ایران است و سالهاست در زمینه تولید ورقکاری، جوشکاری، ساخت سفارشی و تولید تجهیزات تخصصی فعالیت میکند.
این مجموعه برخلاف بسیاری از برندهای واسطهگر، مستقیماً تولیدکننده است و همین موضوع باعث شده تا در شرایط افزایش قیمتها:
۱. قیمتها را تا حد امکان کنترل کند
دنیز استیل با خرید عمده ورق استیل، مدیریت تولید و حذف واسطهها توانسته قیمت نهایی محصولات خود را پایینتر از بازار نگه دارد.
۲. سفارشیسازی بدون افزایش غیرمنطقی قیمت
در شرایطی که بسیاری از فروشندگان برای هر تغییری هزینه اضافه دریافت میکنند،
دنیز استیل بسیاری از تغییرات را با کمترین هزینه انجام میدهد؛ مثل:
-
تغییر ضخامت ورق
-
اضافه کردن طبقه
-
طراحی سفارشی برای فضای مشتری
۳. تولید داخلی با کیفیت صادراتی
به دلیل استفاده از استیل باکیفیت ۳۰۴ نگیر و ۴۳۰ بگیر، محصولات دنیز استیل دوام بسیار بالایی دارند و این باعث میشود هزینههای تعمیر و تعویض در آینده کمتر شود.
۴. پشتیبانی و خدمات پس از فروش واقعی
با وجود افزایش هزینهها، دنیز استیل همچنان:
-
خدمات پس از فروش فعال
-
ضمانت معتبر
-
تأمین قطعات مصرفی
را بدون افزایشهای غیرمنطقی ارائه میدهد.
۵. خرید مستقیم = حذف سود دلالها
بسیاری از فروشگاهها صرفاً واسطهاند و سود اضافی از مشتری دریافت میکنند. اما دنیز استیل چون تولیدکننده است، قیمت نهایی واقعی و منصفانه ارائه میدهد.
جمعبندی: افزایش قیمتها واقعی است، اما انتخاب هوشمندانه هزینهها را کاهش میدهد
افزایش قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی نتیجه مجموعهای از عوامل مثل نرخ ارز، افزایش قیمت ورق استیل، هزینه تولید و افزایش تقاضا است.
اما با انتخاب تأمینکنندهای مانند دنیز استیل که تولیدکننده مستقیم است، میتوان:
-
هزینهها را کنترل کرد
-
محصول باکیفیت خرید
-
خدمات واقعی دریافت کرد
-
از قیمتهای منصفانه بهرهمند شد
اگر قصد راهاندازی رستوران، فستفود، کترینگ یا ارتقاء تجهیزات صنعتی خود را دارید، خرید از دنیز استیل https://denizsteel.com/بهترین انتخاب برای داشتن قیمت مناسب و کیفیت واقعی خواهد بود.
