نکات مهم نگهداری تجهیزات آشپزخانه صنعتی

نکات مهم نگهداری تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات آشپزخانه صنعتی به دلیل استفاده مداوم و حجم بالای کار، نیاز به نگهداری و مراقبت ویژه‌ای دارند. این تجهیزات سرمایه اصلی یک رستوران، کترینگ یا فست‌ فود محسوب می‌شوند و هرگونه خرابی یا کاهش کارایی آن‌ ها، می‌تواند تاثیر مستقیمی بر سرعت، کیفیت و هزینه‌ های مجموعه بگذارد. بنابراین آشنایی با نکات مهم نگهداری […]