مراحل طراحی و راه اندازی اصولی آشپزخانه صنعتی
طراحی و راه اندازی اصولی آشپزخانه صنعتی موفق نیازمند برنامه ریزی دقیق، شناخت نیازها و رعایت اصول فنی و بهداشتی است. برخلاف آشپزخانه های خانگی، در یک آشپزخانه صنعتی با حجم بالای تولید غذا، تجهیزات سنگین، پرسنل متعدد و استانداردهای سخت گیرانه بهداشتی سر و کار داریم. به همین دلیل طراحی و راه اندازی اصولی […]